The Glenlivet Whisky 12 Jahre 1 Liter

The Glenlivet 12 yrs

Der Ursprung des Single Speyside Malt

Die The Glenlivet Distillery gehört zu den Ersten, die sich nach dem Fall des Brennverbots gegründet haben und war seit jeher prägend für die gesamte Speyside Region. 1824, noch im Jahr der Legalisierung, kaufte George Smith eine alte Schwarzbrennerei auf und begann mit großem Erfolg seinen eigenen Whisky im Tal (gälisch: Glen) des Livetflusses herzustellen. Schon bald siedelten sich Nachahmer an und versahen auch ihren Whisky mit dem Attribut „Glenlivet-„, um von dem guten Ruf der Distillery zu profitieren. Erst als sich durch königlichen Erlass die Brennerei The Glenlivet Distillery nennen durfte konnte der Single Malt sich wieder von seinen Konkurrenten abheben.

Auch heute noch steht dieser Single Malt Whisky wie kein anderer für die Speyside Region und wird häufig auch als Vergleich für anderen Scotch Whisky herangezogen. Die Distillery gehört heute zum französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard und konnte sich unter dieser Führung weltweit als einer der beliebtesten und meistverkauften Whiskys etablieren.

Das Tasting des The Glenlivet 12 yrs

Nach einer Lagerung von 12 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern wird dieser Single Malt Whisky mit 40% Alkoholgehalt in die grünen Glasflaschen abgefüllt, die als Markenzeichen der The Glenlivet Distillery gelten. Der The Glenlivet 12 yrs ist der Standardwhisky der Destillerie und zeichnet sich im Glas durch eine goldene Bernsteinfarbe aus.

In der Nase zeichnet der Whisky ein recht komplexes Bild von blumigen und auch fruchtigen Noten, ausgewogen in seiner Balance. Äpfel und Trauben erscheinen vor dem geistigen Auge und auch Birnenaromen sind erkennbar. Am Gaumen verbinden sich diese Noten mit der Holzsüße des Fasses und treten so deutlich hervor. Auch ein wenig Vanille wird erkennbar und bringt ihre ganz eigenen Ideen ein. Im langen Abgang des Glenlivet 12 kommen die malzigen Noten und auch noch einmal die leichte Süße besonders zum Vorschein und hinterlassen ein wundervolles Bild der Speyside Region.

Paul Pacult urteilt in seinem Werk Kindred Spirits über den Glenlivet 12yo:

„Dies ist einer der wichtigsten Speyside Malts. Überraschend komplex ist The Glenlivet 12 year old einer der klassischsten Malts auf sehr hohem Niveau.”