Mount Gay Black Barrel 0,7 Liter

Mount Gay Black Barrel

Der Black Barrel ist eine neue Variation der Mount Gay Distilleries Limited aus Barbados. Der Mount gay ist die älteste Rumdistillerie der Welt. Das Unternehmen produziert nachweislich seit dem Jahr 1703 auf den Zuckerplantagen an der Erhebung Mount Gay bei St. Lucy auf der karibischen Insel Barbados den hochwertigen Rum. Die Geschichte dieses exklusiven Rums geht auf die Anfänge des dortigen Zuckerrohranbaugebietes im 17. Jahrhundert zurück. Ursprünglich hieß der Berg sowie das umliegende Gebiet an den Plantagen Mount Gilboa. In den ersten Jahren des 18. Jahrhunderts kaufte William Sandiford einen Großteil des gesamten Gebietes und benannte es nach dem Berg. Sein Sohn verkaufte im Jahr 1747 die Plantage an John Sober. Die Familie lebte einschließlich ihres Sohnes Cumberbatch überwiegend in England. Aus diesem Grund übernahm ein Freund des Sohnes Sir John Gay Alleyne die Verwaltung der Zuckerplantage und Rumproduktion. Nach seinem Tod 1801 ehrte Cumberbatch seine Arbeit in dem er die Plantage sowie auch den Rum in Mount Gay umbenannte. Die Bezeichnung Mount Alleyne gab es bereits. Gay ist ein alter englischer Vorname und Familienname für Frauen und Männer. Er bedeutete ursprünglich „sorglos“ oder „heiter“. Seit dem Jahr 1989 gehört die Mount Gay Distilleries Ltd. zu dem französischen Konzern Rémy Cointreau.

Der Rum der Mount Gay Distilleries Limited reift in Abhängigkeit der Sorte zwischen 2 und 12 Jahren in Eichenholzfässern, die der Hersteller von der bekannten Whiskeydistillerie Jim Beam bezieht. Der edle Mount Gay Black Barrel, der auf Melasse basiert, hingegen reift in abgeschlossenen verkohlten alten Bourbon-Fässern. Der Black Barrel ist ein bersteinfarbener Rum, der gut gewürzt ist und dabei Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen sowie Vanille vereint. Der köstliche Rum besitzt einen komplexen, hellen und fruchtigen Ausdruck. Auf dem Gaumen reichhaltig und warm schmeichelt der Rum mit vollem Körper und mittlerem Abgang.

Der Black Barrel trinkt sich köstlich pur und mit einem Spritzer Soda, aber auch als wertvolle Verbindung in Cocktails wie beispielsweise Dark ’n‘ Stormy.