Monkey 47 Gin Distillers Cut 2015 0,5l

Monkey 47 Distillers Cut 2015

Gin-Fans können sich beim Monkey 47 Distillers Cut 2015 die Hände reiben: Monkeys Master Distiller Christoph Keller schuf mit diesem speziellen Destillat einen Gin der Extraklasse, der per Small-Batch-Verfahren lediglich als limitierte Auflage auf dem Markt erhältlich ist. D.h. schnell sein, bevor der Jahrgangscut des Jahres 2015 vergriffen ist.

Monkey 47 ist ein Gin aus der Schwarzwälder Gegend, der stets positive Resonanzen erzielt (beispielsweise wurde er 2011 auf der IWSC als bester Gin der Welt ausgezeichnet) und der ganz hervorragend in einem Gin Tonic mit beispielsweise Thomas Henry Tonic Water glänzt. Das Äffchen auf dem Flaschenetikett und das Monkey im Namen verweisen dabei auf Montgomery Collins, den Gründer der Schwarzwald Brennerei, der als britischer Militär nach Deutschland gekommen war und neben Experimenten für einen hervorragenden Gin auch die Patenschaft für einen Primaten des Berliner Zoos übernommen hatte.

Die Zahl 47 im Namen verweist auf die 47 verwendeten Botanicals, die sorgfältig aufeinander abgestimmt und zu einem runden und ausbalancierten Gesamtergebnis destilliert wurden. Zudem weist er die für Gin üblichen 47% Vol. Alc. auf, die garantieren, dass Aroma und Alkohol perfekt harmonieren.

Was das Besondere am Distillers Cut des Jahres 2015 ist? Christoph Keller lässt sich jedes Jahr auf der Suche nach seiner „species rara“ von heimatlichen Pflanzen, Blüten und Kräutern inspirieren, die seinem Gin als 48. Botanical die besondere Note verleihen. 2014 war es eine seltene violette Kleeblattart und 2015 sind es Bärwurz-Samen mit ihrer würzigen Note. Einmal mehr war Christoph Keller überzeugt und beschloss seine 47 Botanicals um die Nummer 48 zu bereichern.

Um sämtliche Botanicals miteinander in harmonische Balance zu setzen, wurde auch Monkey 47 Distillers Cut von 2014 auf 2015 für 12 Monate in Steingutgefäße gegeben und danach mit mildem Wasser aus dem Schwarzwald vermählt. Das Ergebnis ist ein Gin von komplexem Charakter und frisch-würzigen Noten.