Green Island Overproof Limited Edition

Green Island Overproof Limited Edition

Green Island Overproof Limited Edition ist ein weißer Rum, der anders ist als die meisten Rums, die wir kennen! Wer an Rum denkt, denkt fast automatisch an die Karibik, die tatsächlich den Löwenanteil der weltweiten Rumproduktion ausmacht. Aber auch anderswo werden hervorragende Rums hergestellt! So kommen von der Insel Mauritius im Indischen Ozean, 15.000 km von der Karibik entfernt, vor allem weiße Rums von außergewöhnlicher Qualität, die den Vergleich mit den besten Destillaten der West Indies nicht zu scheuen brauchen. Dies liegt nicht nur an modernen Produktionsverfahren, sondern vor allem auch an den idealen klimatischen Bedingungen auf Mauritius, dessen Ackerbau zu 90% vom Zuckerrohr beherrscht wird.

In Qualität und Alkoholgehalt an der Spitze liegt der Green Island Overproof Limited Edition, der von der International Distillers Mauritius Ltd. hergestellt wird, wobei nur 2.400 Flaschen produziert wurden. Gelegen im Industriegebiet Plaine Lauzun in der Hauptstadt Port Louis, verfügt diese nicht nur über große Column Still-Anlagen zur kontinuierlichen Destillation, sondern auch über riesige Fasslager, da ihre Destillate grundsätzlich für mehrere Jahre gelagert werden, bevor sie auf Flaschen gezogen und zum Verkauf angeboten werden. Da der Rum im Laufe dieser Lagerung durch das Fass eine goldene Farbe annimmt, die Destillate der International Distillers Mauritius Ltd. aber grundsätzlich als weiße Rums verkauft werden, werden sie vor der Abfüllung einer Holzkohlefilterung unterzogen, wodurch sie auf schonende und den Geschmack nicht verändernde Weise ihre Farbe verlieren.

Der Green Island Overproof Limited Edition ist ein Blend aus fünf Jahre alten Rums, der als echter Overproof-Rum mit einem Alkoholgehalt von 75,5% abgefüllt wird. Der glasklare Rum entwickelt ein intensives Aroma mit grasigen und krautigen Noten, die von Elementen aus Anis, Kokos und Schokolade sowie einem deutlichen Minze- und Vanilleton ergänzt werden. Am Gaumen von beeindruckender Stärke, ist der Green Island Overproof Limited Edition ein hervorragender Overproof-Rum, der Ihren Cocktails und Mixgetränken mit seiner denkwürdigen Geschmackskomposition wahrlich „auf die Beine“ hilft!