Gordon & MacPhail Macallan Speymalt Whisky 1990 0,7 Liter

The Macallan 1990 Speymalt

The Macallan 1990 Speymalt stammt aus der berühmten, 1824 von einem gewissen Alexander Reid gegründeten, Macallan-Destillerie in Easter Elchies, in Sichtweite der Aberlour-Destillerie und direkt am Ufer des River Spey gelegen, der beide Brennereien trennt. Trotz dieser Lage darf The Macallan sich offiziell nicht als Speyside Whisky bezeichnen, sondern wird zu den Highland-Whiskys gezählt. In den 2009 promulgierten Scotch Whisky Regulations wird nämlich festgelegt, dass nur Whisky aus gewissen Bezirken (wards) der Speyside-Region sich auch auf diese Herkunft berufen darf, und Craigellachie, wozu Easter Elchies zählt, gehört nicht dazu.

Das ändert freilich nichts daran, dass The Macallan von führenden Whisky-Autoritäten wie etwa Michael Jackson zu den klassischen Vertretern eines Speyside-Malts gezählt wird! Ältere und limitierte Whiskys aus dieser Brennerei erzielen bei Sammlern und Liebhabern immer wieder Spitzenpreise, weshalb man The Macallan auch gerne als den „Rolls Royce“ unter den Single Malt Whiskys bezeichnet!

Mit einem Jahresausstoß von gut 5,5 Millionen Litern reinen Alkohols zählt The Macallan neben The Glenlivet und Glenfiddich zu den drei größten schottischen Brennereien und erfreut sich durch seinen feinen Charakter besonders bei Blendern höchster Wertschätzung. Die in der heute zur Edrington Group gehörenden Destillerie erzeugten Produkte gelten zum Beispiel als Lead Whiskys in den bekannten Blends The Famous Grouse und Cutty Sark.

Unser The Macallan 1990 Speymalt ist eine limitierte und deshalb nur in sehr begrenzter Menge erhältliche Edition des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, die 2010 mit 43 % Alkoholgehalt in schlanke, hohe Flasche abgefüllt wurde. Dieser hochfeine Whisky zeichnet sich durch ein sehr feines Bouquet aus, das von Nuancen von Rosenwasser, Honig und Süßholz beherrscht wird. Am Gaumen zeigt sich ein perfekt ausgewogener, runder Körper mit Noten von dunkler Schokolade und einer leicht pfeffrigen Würze, die in ein seidiges Mundgefühl eingebettet ist. Der lange Abgang entwickelt Elemente von roten Äpfeln und Hinweisen auf Milchschokolade und Eichenholz. Er beschließt ein süßes, außergewöhnlich delikates, Geschmackserlebnis mit intensiven fruchtigen Nuancen.