Caol Ila Whisky Moch 0,7l

Caol Ila Moch

Der Caol Ila Moch ist eine neue Interpretation der berühmten Caol IlaDestillerie, die 1846 von einem gewissen Hector Henderson unweit des kleinen Hafens Port Askaig an der nördlichen Ostküste von Islay gegründet wurde. Direkt am Sund von Islay gelegen, erfuhr diese Destillerie, wie die meisten anderen schottischen Whisky-Brennereien auch, im Laufe ihrer Geschichte mehrere Besitzerwechsel und Stilllegungen, bevor sie 1999 von dem Spirituosen-Riesen Diageo übernommen wurde. Heute zählt Caol Ila zu den berühmtesten Brennereien von Islay und produziert alljährlich gut 5,8 Millionen Liter Whisky.

„Moch“ bedeutet im Gälischen Dämmerung, der Caol Ila Moch ist der erste Whisky der Brennerei, der ausschließlich auf seinen Geschmack hin kreiert wurde, ohne dass Alter, Fasstyp, Stärke oder Finish vorgegeben waren. Ursprünglich als limitierte Abfüllung nur den Friend of Classic Malts verfügbar, können wir Ihnen diesen exklusiven Islay Whisky nunmehr erstmals anbieten!

Der Caol Ila Moch wird mit einem Alkoholgehalt von 43 % abgefüllt und stellt sich mit einem insgesamt etwas leichteren Charakter vor, als der bekannte zwölfjährige Caol Ila. Die „Dämmerung“ zeigt sich in blassgoldener Farbe und verströmt ein herrliches Aroma, das von frischen und sauberen Noten von Salz und dem Geruch des Strandes bei Ebbe geprägt wird. Eine dezente rauchige Note wie von einem Lagerfeuer am Ufer wird von süßem Honig und ein wenig Zitrus veredelt. Leichte grasige Elemente und eine Erinnerung an frisches Heu vervollständigen diesen Eindruck.

Am Gaumen zeigt sich der Caol Ila Moch mit einem leichten, dennoch viskosen, Körper, der von einer dezenten torfigen Note gekennzeichnet ist. Honig und eine frische Meeresbrise ergeben einen appetitlichen Gesamteindruck, der nach der Zugabe von einigen Tropfen Wasser noch runder und weicher wird. Von feiner Textur, geht die Süße des Caol Ila Moch in eine angenehme Trockenheit über, aus welcher dann plötzlich deutliche torfige Elemente hervortreten. Eine Erinnerung an gebutterte Toastscheiben und wiederum leichter Holzrauch umwehen einen samtigen Körper, der diesen schönen Single Malt Whisky sehr leicht zugänglich und daher auch für den Anfänger geeignet macht.