Brora Whisky 35 Jahre 2014 0,7l

Brora 35 YO 48.6%

Der Brora 35 yo 48,6 % gehört zu den exklusiven „Special Releases 2014“ von Diageo, einer Reihe streng limitierter und außergewöhnlicher Abfüllungen berühmter Destillerien, die alljährlich im Herbst aufgelegt wird. Destilliert im Jahr 1978 durfte dieser Single Malt Whisky ganze 35 Jahre in ausgesuchten Ex-Bourbonfässern reifen, bevor 2014 ganze 2964 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 48,6 % abgefüllt wurden.

1819 wurde auf Betreiben des Marquess of Stafford die Clynelish-Destillerie in dem winzigen Küstenörtchen Brora errichtet, welches seinen Namen von dem kleinen Fluss bezieht, der sich hier in den Moray Firth ergießt und gleichzeitig den Fischerhafen der Gemeinde bildet. Absicht dieser Einrichtung war es, den zahlreichen Schwarzbrennern ein Gegengewicht entgegen zu setzen. Häufige Besitzerwechsel folgten, bis 1925 die DCL (Distillers Company Ltd.) die Brennerei übernahm, die ab 1930 als SMD (Scottish Malt Distillers) firmierte. Diese Übernahme konnte freilich nicht verhindern, dass Clynelish von 1931 bis 1939 geschlossen wurde.

1967 baute man auf dem Gelände der Brennerei eine völlig neue Destillerie, die hinfort als „Clynelish“ bezeichnet wurde, während man die ursprüngliche Brennerei in „Brora“ umbenannte. Hier wurden noch bis zur Schließung der Brennerei im Jahr 1983 getorfte Single Malt Whiskys destilliert. – Seit genau 32 Jahren ist Brora nun schon eingemottet. Auch der Spirituosengigant Diageo, der SMD schließlich übernahm, hat bislang keinerlei Anstalten gemacht, die Destillerie wieder in Betrieb zu nehmen. Kein Wunder, dass alle Abfüllungen von Brora heute gesuchte Sammlerobjekte sind, die auf Auktionen regelmäßig sehr hohe Preise erzielen!

Der Brora 35 yo 48,6 % zeigt sich in sattem Goldgelb, das in einen leichten Bronzeton übergeht. Von öliger Konsistenz, zeichnet sich dieser alte Whisky durch ein frisches und üppig-vielschichtiges Aroma aus, das von Vanille, einer feinen krautigen Note, einer Erinnerung an Basilikum und dem Geruch von frischem Bienenwachs gekennzeichnet wird, alles eingebettet in einen rauchigen Grundcharakter. Nach einiger Zeit entdeckt man nussige und überraschend süße Elemente sowie einen Hauch von Kokosnuss, die schließlich von einer Brise frischer Seeluft abgelöst werden. Nach Zugabe von etwas Wasser entwickeln sich verstärkt süße Honignoten, Vanille und Nuancen von Zitronengras.

Am Gaumen ist der Brora 35 yo 48,6 % von einer überraschend deutlichen Süße, die von deutlich rauchigen Noten veredelt wird. Betont sanft und weich auf der Zunge, kommen fruchtige Erdbeer- und Zitrusnoten zum Vorschein, begleitet von einer Erinnerung an einen von Seeluft umspielten Sandstrand. Einige Tropfen Wasser betonen seine üppige Textur noch und offenbaren einen trockeneren und dezent rauchigen Charakter. Im langen Nachklang entdeckt man eine Note feiner Minzschokolade, bereichert durch komplexe würzig-rauchige Elemente.

Damit ist dieser Brora nicht einfach „nur“ ein alter Whisky, sondern gleichsam ein historisches Monument von beeindruckender Qualität, das jeden Sammler und Genießer begeistert!

Wir können jedem Kunden nur maximal eine Flasche anbieten.